Hey, pişirme meraklıları! Lezzetli kekleri kırbaçlıyorsanız, muhtemelen 10 - yuvarlak kek tavasında ve 12 - yuvarlak kek tavasında seçimi düşündünüz. Farklılıkları yıkmak ve pişirme maceralarınız için en iyi kararı vermenize yardımcı olmak için yuvarlak kek tavalarında 10'luk bir tedarikçi olarak buradayım.
Boyut Önemli: Boyutlar ve Kapasite
Bariz farkla başlayalım - boyut. Yuvarlak kek kabında 10 inç çapında, yuvarlak kek tavasında 12 inç çapındadır. Bu küçük bir fark gibi görünebilir, ancak tavanın alanı ve hacmi üzerinde önemli bir etkisi vardır.
Bir dairenin alanı A = πr² formülü kullanılarak hesaplanır, burada r yarıçap (çapın yarısı). 10 - Pan'da yarıçap 5 inçtir, bu nedenle alan yaklaşık 78.5 inç kare (a = 3.14 x 5²). Panda 12 - yarıçap 6 inçtir ve alan yaklaşık 113.04 inç (a = 3.14 x 6²). Bu büyük bir sıçrama!
Hacim açısından, 10 - yuvarlak kek tavasında bir 10 - 12 bardak meyilli, derinliğine bağlı olarak yaklaşık 10 - 12 bardak meyilli tutar. Yuvarlak kek tavasındaki 12 - yaklaşık 16 - 18 bardak meyilli tutabilir. Bu, her iki tavada da aynı miktarda meyilli kullanırsanız, 10'daki kekin daha uzun olacağı anlamına gelirken, Pan'daki 12'deki kek daha düz olacaktır.
Pişirme süresi ve sıcaklık
Tencerenin boyutu, pişirme süresini ve sıcaklığı da etkiler. Pan'da 12 - daha geniş bir yüzey alanına sahip olduğundan, meyilli daha ince yayılır. Bu, ısının hamuru daha hızlı nüfuz etmesini sağlar ve daha kısa bir pişirme süresine neden olur. Öte yandan, Pan'daki 10 - daha küçük bir yüzey alanına sahiptir, bu nedenle meyilli daha kalındır ve pişirilmesi daha uzun sürer.
Genel bir kural olarak, bir tavada bir tavada 12 - bir tavaya kıyasla 12 ° F kullanırken pişirme sıcaklığını yaklaşık 25 ° F azaltarak başlayabilirsiniz. Örneğin, bir tarif 10 - bir tavada 350 ° F'de pişirme gerektiriyorsa, bir tavada 12 - 325 ° F'de pişirmeyi deneyebilirsiniz. Pakası pişirirken pastanın yakından göz atın ve donenliği test etmek için bir kürdan kullanın.
Tarif ayarlamaları
Panda 12'de 10 - Pan'da tasarlanmış bir tarif kullanmak istiyorsanız veya tam tersi, bazı ayarlamalar yapmanız gerekir. Bir tarifi 10'dan tavada 12'ye kadar ölçeklendirmek için, hamur miktarını yaklaşık%40 - 50 artırmanız gerekir. Bu, daha fazla un, şeker, yumurta ve diğer malzemeler eklemek anlamına gelir.
Tersine, Pan'da 10'da bir tavada bir tarif kullanmak istiyorsanız, meyilli miktarını yaklaşık%30 - 40 azaltmanız gerekir. Bu biraz zor olabilir, ancak hamuru birleştirmek ve çok fazla kullanmadığınızdan emin olmak için bir ölçüm kabı kullanabilirsiniz.
Kek görünümü ve sunumu
Tavanın boyutu, pastanızın görünümünü ve sunumunu da etkileyebilir. 10 - kek küçük bir toplantı veya aile tatlısı için büyük bir boyuttur. Kullanımı kolaydır ve güzelce dekore edilebilir. Daha uzun, daha etkileyici bir pasta oluşturmak için keklerde birden fazla 10 - istifleyebilirsiniz.
12 - kek, diğer taraftan, büyük bir parti veya etkinlik için mükemmeldir. Büyük bir açıklama yapar ve birçok insanı besleyebilir. Bununla birlikte, büyüklüğü nedeniyle dekore edilmesi ve taşınması daha zor olabilir.
Dikkate alınması gereken diğer pişirme aletleri
Pişirme tavaları konusundayken, yararlı bulabileceğiniz diğer harika araçlardan bahsetmek istiyorum. Çerezler yapıyorsanız, bize göz atınÇerez sayfasında 9 x 13. Aynı anda büyük miktarda kurabiye pişirmek için mükemmeldir.
Kare kekleri sevenler için bizim9 inç kare kek tenekesiharika bir seçenektir. Sağlam ve size her seferinde mükemmel şekilli bir pasta verecektir.
Ve eğer muffinler havasındaysanız, bizim6 su bardağı çörek tavasıbir zorunluluktur - var. Temizlenmesi kolaydır ve bile pişirme ile lezzetli kekler yapacaktır.
Neden 10 - Yuvarlak Kek Tavasında Bir 10 Seçmelisiniz?
10 - Yuvarlak Kek Tavalarında bir tedarikçi olarak, size bu boyutu seçmek için birçok neden olduğunu söyleyebilirim. Her şeyden önce, basit tek katman keklerinden çok katmanlı başyapıtlara kadar çeşitli tarifler için kullanılabilen çok yönlü bir boyuttur. Ayrıca her zaman büyük kek yapması gerekmeyen ev fırıncıları için büyük bir boyuttur.
10 - yuvarlak kek tavalarımız, eşit ısı dağılımını sağlayan yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır. Bu, keklerinizin eşit pişireceği ve her seferinde mükemmel bir şekilde çıkacağı anlamına gelir. Ayrıca dayanıklı ve temizlenmesi kolaydır, böylece önümüzdeki yıllar boyunca kullanabilirsiniz.
Bizimle bağlantı kurun
10 - Yuvarlak Kek Tavalarında satın almakla ilgileniyorsanız veya pişirme hakkında herhangi bir sorunuz varsa, sizden haber almak isterim. İster profesyonel bir fırıncı olun, ister yeni başlıyor olun, pişirme deneyiminizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olmak için buradayız. Pişirme ihtiyaçlarınız ve ürünlerimizin mutfağınıza nasıl sığabileceği hakkında bir konuşma başlatmak için bize ulaşın.
Referanslar
- Rose Levy Beranbaum'un "The Cake İncil"
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker ve Ethan Becker tarafından "yemek pişirme sevinci"
Yani, orada - yuvarlak kek tavada 10 ve 12 - yuvarlak kek tavada fark var. Umarım bu blog, fırınlama kararlarınız boyunca size rehberlik etmede yardımcı olmuştur. Mutlu pişirme!